豆沙红年糕最正宗的做法
糯米1斤，大米1斤，放料理机打成粉。家里如果有粘米粉和糯米粉来代替都可以。
准备550毫升凉水分次倒入面粉里，把面粉颗粒搓散，湿润度面粉攥紧成团，一碰就散开即可。
放蒸锅里稍微摊开，容易蒸熟，开水上锅蒸25-30分钟即可。
我们把提前泡好红豆煮20分钟左右捞出，红豆不要煮太软烂备用。
蒸熟米粉取出趁热揉面，面板放油防粘把米粉揉成细腻面团在摊开，放入红豆揉匀在分成小面挤整理一下，红豆年糕就做好了，香甜软糯。
豆沙糯米卷，好吃的豆沙年糕怎么做
1、准备好材料
2、面包机选择麻糬功能,全程50分钟
3、快结束的时候打开盖子,可以挥发一些水汽，做好的年糕，略微凉一下拿出来，不然很烫手。案板上刷一些油，把年糕擀成均匀厚薄的片状，均匀抹上豆沙卷起来。切成段就好了
豆沙和什么搭配吃更好
豆沙是一种由磨碎的豆类和糖制成的甜馅料，可以用于制作许多美食。以下是几种常见的搭配建议：
1.面包：豆沙在面包中作为馅料非常受欢迎，可以用来制作豆沙面包、豆沙包等。面包的松软口感与豆沙的甜蜜味道相得益彰。
2.粽子：将豆沙馅填入粽子中，使其更加美味可口。传统端午节时，人们常会吃粽子，其中有一种就是用豆沙作为馅料。
3.糕点：豆沙也可用于制作各种传统糕点，如豆沙月饼、豆沙年糕等。在中国传统节日或特殊场合，这些糕点往往备受喜爱。
4.红豆汤：将红豆煮烂后加入适量的甜品汤或清水，再加入适量的糖和少许盐，最后加入一些豆沙馅搅拌均匀即可。这是一道香甜可口的传统甜品。
5.奶茶或冰淇淋：将豆沙作为奶茶的加料或冰淇淋的配料，能够带来独特的口感和味道。豆沙与奶茶或冰淇淋的搭配可以让甜品更加丰富多样。
这些搭配仅供参考，您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的搭配方式。无论是面点、糕点还是甜品，豆沙都会为食物增添美味和口感。祝您享受美食！
豆沙和豆沙馅的区别
豆沙和豆沙馅基本没有区别，不过是叫法不一样。
豆沙在用的时候加一些糖，比市面上的豆沙馅要好，市面上卖的糖分太多，有的几乎是红糖馅。
豆沙馅用作点心馅，用小包子馅都很好吃。最好的吃法是炸年糕，豆沙馅年糕，香甜软糯，非常好吃。大家可以试试。
