韩国为什么泡面文化盛行
1、韩国人之所以这么喜欢吃泡面，主要的原因是国内的物价高，同时韩国大部分的年轻人，他们的工作压力大，生活节奏比较快，因此荒原就成为了他们生活中的必需品，成为了酸菜以外的第2个离不开的食物。因此在韩国的各大超市之中，我们会发现最好卖的一些食物，那就非属泡面不可了，因为泡面确实是非常好吃，同时组织起来也是非常的方便。
2、大家都知道韩国是我们国家附近的一个小的国家，这个国家总的来说人口算是比较多的，但是它的人均耕地面积是非常的少，这也因此导致了韩国国内的粮食种植面积非常的少，大部分的粮食都是需要依靠国外进口才可以满足国内的需求。这也因此导致了韩国国内的粮食价格比较贵，很多的年轻家庭，他们由于工资低负担不起这么大的生活开销，因此为了能够从性价比的角度来节约，他们选择了一些成品的面条，也就是我们所说的方便面来代替其他的食物。
3、但是大家都知道经常吃方便面是不健康的，虽然如此，但是韩国人他们依然把方便面看成了一个比较美味的食物，其实韩国的方便面和我们国家的方便面是有区别的，他们国家的方便面在吃食的时候更加的爽口。同时韩国的方便面一般来说都是没有经过油炸的，所以说相对来说比较健康一点，更加符合人们生活的需要。
4、但是不管怎么说，韩国人之所以流行泡面文化，其实根本的原因，那就是国内经济发展比较缓慢导致了人们的可支配收入比较的少，最是因此让众多的人群选择泡面，而不是选择天天吃其他的一些主食，因为如果天天吃其他的美味的食物的话，会让他们的消费水平跟不上，因此在现实的无奈之下，他们选择了向生活低头。
为什么韩国人那么爱吃泡面
1、韩国人为什么这么喜欢吃泡面，首先来分析一下中国人为什么有些看不上泡面吧，这是因为中国人将泡面当作一种方便食品，泡面的别称就是方便面，既然是一种方便食品，那么自然很难与精心调制的料理相媲美，并且方便面已经被定义为对人体健康没什么好处的垃圾食品，所以很多人对泡面并无好感，同时也会对这个极其爱吃泡面的国度嗤之以鼻。
2、可事实上是这样吗？韩国的泡面真的和中国的泡面是一回事吗？两者又有什么区别呢？首先是两国人民对于泡面的定义不同，中国人管泡面叫方便面，但是韩国人则称之为拉面，韩国人并不会将所谓的拉面完全当作应急食用的料理，而是当做了一种正餐，跟米饭和其他种类的面条的地位相近，因此在韩国，拉面的出镜率高也就不足为奇了。
3、在吃法上，中国一般都是拿开水泡，也有的人喜欢吃煮的泡面，不过都离不开简单方便快捷等关键词，也不会有多少人愿意在泡面上大费周章的。而韩国人常常会用专用的锅具精心烹煮拉面，一般搭配泡菜吃，一口面一口泡菜，前几年大热的韩剧来自星星的你中千颂伊就是这样吃的。我们也经常看到韩国人喜欢在韩式部队火锅上放一块面饼，吃得差不多了面饼也煮开并吸收了汤汁，吸一口爽滑香浓的面条确实是非常的过瘾。简单来说，就是韩国人会对一块简单朴素的拉面做足工夫。
4、在口感上，中国的方便面用开水泡稍显油腻，用沸水煮又略微软烂，总之，很少会有人将其当作美味来对待。相对的，韩国的拉面则更加劲道一点，就拿最近的网红火鸡面来说吧，相信不少人都是吃过的，很多人都将火鸡面当拌面吃，其实包装上的制作方法并非如此，在这里我简单介绍一下，一块面饼放入五百毫升的开水里煮五分钟，大致剩余八汤匙的水量时放入酱包翻炒，汤汁收得差不多了就可以出锅了，海苔包可以出锅前放也可以出锅后放。吃过的童鞋应该会发现，即使煮了五六分钟的火鸡面，依然非常有劲道，至于味道如何见仁见智了。同时，韩国的面饼大多是非油炸的，韩国料理的油水非常少，所以很多在韩国吃了一段时间韩料的人回国后都会吃很多油腻的食物补补肚子里缺的油水，题外话了。
5、最后一点原因，其实也很好理解，那就是韩国的物资相当匮乏，很多食材他们都没见过没听过，相比之下，中国地大物博，每个地方都有各自特色的美食，人们的选择多种多样。生长在美食大国的中国人，自然是不会像韩国人般对一碗泡面情有独钟的
韩国的泡面和中国的泡面有什么区别
1、烹饪方法不同：韩国泡面用开水煮熟，不能用开水泡。中国泡面既可以用开水泡，也可以用开水煮熟。
2、制作方法不同：一般韩国的泡面是非油炸的，中国泡面大多数是油炸的。
3、料包不同：韩国泡面只有调料包没有油包。中国的泡面基本都有油包。
4、方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
5、据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
6、一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，
7、其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
8、二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
9、三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
10、针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。
11、调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。
12、国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
13、方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。
