贝壳类家常菜是什么
1、食材：扇贝500g，香菜150g，盐少许，味精少许，生抽少许，米醋少许，辣椒油少许，蒜末少许。
2、扇贝刷洗干净，上锅蒸开口，剥出扇贝肉，摘干净备用。3、香菜去根，洗净后，切成段备用。
4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。5、拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。
贝壳肉的最佳吃法
1.
清炒贝壳肉：准备贝壳肉500克，锅中放入食用油15ml，然后放入蒜末15克，再加入贝壳肉500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒五分钟即可。
2.
韭菜炒贝壳肉：准备贝壳肉500克，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后放入贝壳肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再放入韭菜150克，翻炒五分钟即可。
3.
辣炒贝壳肉：准备贝壳肉500克，青椒50克，小米辣15克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入青椒50克，小米辣15克，加入贝壳肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，翻炒两分钟即可。
蛏子煮米粉汤的做法
1.准备食材：蛏子、米粉、青菜、大葱、姜、蒜等。2.将蛏子洗净，用开水烫一下，晾凉备用。3.将锅烧热放少量油，爆香大葱、姜和蒜末。4.加入适量的水或高汤，放入米粉，煮至米粉熟透。5.放入煮熟的蛏子，再加入青菜，煮至青菜变软。6.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。以上是蛏子煮米粉汤的具体做法。按照上述步骤进行制作，可以做出一份美味的蛏子煮米粉汤。如果想要增加汤的营养价值，可以加入其他海鲜或者蔬菜等食材，烹饪时间也可以适当调整。
清炒贝壳怎么做好吃
1.将买回来的贝壳用清水泡一下，洗净沥干水份
2锅里烧热，放入生姜煸一下。
3倒入洗净的贝壳，快速翻炒。
4.加入生抽、盐巴、料酒，继续翻炒。
5.加入适量清水，待贝壳全开。
6简单又美味的贝壳，就煮好了。
