做香葱苏打饼干时用的酵母是高糖酵母
用高糖酵母
用料：高糖酵母2克、玉米油25克、低筋面粉115克、盐1克、小苏打1克、香葱几根、牛奶45克
步骤：1.酵母加入牛奶中搅拌均匀静止5分钟
2.香葱切小段
3.静止好的牛奶加入玉米油中搅拌均匀
4.面粉过筛，加入小苏打跟盐压拌均匀
5.揉成团后切好的小葱揉均匀
6.包住保鲜膜醒30分钟
7.盖住吸油纸压成薄片
8.用模具压成行
9.将边角去掉，用叉子撮些洞
10.烤箱150度提前预热，烤15分钟11.低脂又好吃的香葱苏打饼干就做好了
葱香饼干烤箱的做法
食材：面粉200克，食盐一克，小苏打一克，食用油4个，酵母2克，牛奶80克。
1，面粉中加入食盐，食用油，小苏打，白芝麻，葱花，酵母，搅拌均匀，再加入牛奶，揉成一个面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
2，面团松弛好，直接放在案板上按压，然后再用擀面杖擀成薄饼，擀的越薄越好，越薄会越酥脆，然后切成小块状，大家也可以整理成自己喜欢的样子，然后拿出一个小叉子在上面扎几个洞。
3，平底锅或者是电饼铛不用刷油，直接把小饼放进去，全程用小火慢慢烙制，烙制的过程中要时不时的翻面。等小饼干烙至两面金黄的时候就可以盛出来了。
烙好之后放在一旁，稍微需要我们一点点的耐心，让它变凉。
香葱苏打饼干怎么做好吃香葱苏打饼干的制作方法步骤
做法：
1、材料：：低筋面粉、蛋黄、酵母、小苏打
2、步骤：
1.准备好所有的材料，将蛋黄分离入容器里，蛋清不用。
2.依次加入低精面粉、酵母、小苏打、葱花搅拌均匀，（小葱就是我们平时炒菜用的那种小葱，尽量切的碎一些，洗干净后最好晾干表面的水分，如果洗后直接切用需要适当的减少水的用量）。
3.再依次加入牛奶、水搅拌均匀（搅拌的时候尽量搅拌的均匀一些，成大小差不多的面絮，这清活面团的时候就不会太粘手）。
4.活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛20分钟左右（松弛是为了让面粉能更均匀的吸收水分，这样擀出来的面皮也会更光滑一些）。
5.取出松弛好后的面团在案板上撒入少量的面粉，防沾。
6.擀成大约2毫米厚的面皮（在擀面皮的过程中如果有些沾可以撒入少量的面粉，不要太多）。
7.将面皮切成大小一块块的小面块。
8.烤盘里铺上油纸，排放入小面块。
9.烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火170度20分钟左右。
10.烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。
咸味苏打饼干怎么做如何做好吃
材料
牛奶50g、酵母4g、植物油30g、鸡蛋液25g、盐2g、小苏打1g、低粉180g、海苔碎适量
做法
1.除海苔碎外，将所有材料混合揉成团，再加入海苔碎
2.揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟
3.面团排气后擀成薄片
4.分割成小块
5.用叉子叉上一些小孔，静置10分钟
6.烤箱预热180度，中层快热15分钟，根据上色情况和软硬程度适当调节。
