炒菠菜的做法大全家常
下班回到家整个人都累垮了对不对，浑身都没有一点力气了，那赶紧煮个菠菜牛肉丸子汤吧！菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，牛肉丸子爽口有嚼劲，这汤味道鲜美清甜，尤其是那些对着电脑工作了一天的人群，更合适吃这个汤呀!
做法：将菠菜摘洗干净切断，锅里烧开水，先放入牛肉丸，牛肉丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅调味即可。
清炒菠菜属于很家常的一道小菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。家庭主妇们一日三餐可给家中老小多做来吃吃。每天一盘菠菜，有助健康长寿哦。
做法：将菠菜洗净切段，锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟，装盘即成。
凉拌菠菜吃起来爽脆爽脆的，不管正餐还是闲时做上一盘，可以解馋，可以养生保健哦，效果多多呀!
做法：选新鲜菠菜洗净切段。锅里烧水，将菠菜焯水。捞出菠菜，过凉水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐调成汁加入，拌匀、摆盘。
粉格子炒菠菜的做法大全
黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油3克
1、菠菜洗净切段；粉丝烫熟，捞出备用。
2、热油锅爆香葱花，放入菠菜炒至半熟，下粉丝及调味料翻炒至熟即可。
蔬菜容易出水，要大火快炒，才会保持脆嫩的口感
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
炒菠菜的家常做法
1、菠菜富含多种维生素和矿物质，具有润肠通便、降血压等功效。下面介绍一种简单易操作、味道好的炒菠菜的家常做法。
2、将新鲜的菠菜摘掉根部，并切成两寸长的段。
3、锅中倒入适量的油，加入葱姜爆炒出香味。
4、放入菠菜大火翻炒几下，加入盐适量调味。
5、煮至菠菜变软、颜色变亮即可出锅。
6、菠菜在翻炒时要迅速，火候不可过大，以免菠菜烤焦。
7、切好的菠菜要先用凉水浸泡几分钟，去除表面的污垢。
8、如果怕油腻，可以在翻炒前，将菠菜焯水后再进行后续步骤。
9、炒菠菜的重点是控制火候，不许过度翻炒，以保持新鲜口感。翻炒后一定要及时出锅，不要在锅里闷煮，否则口感会变得难以入口。加入适量生抽调味可以增加菜的鲜味，但不要放过量，否则会影响菜的口感。如何让菜叶变得翠绿可口？可以在焯水前，加入一点点碱性无盐的食品添加剂——食用苏打或硼砂，这样炒出的菠菜青翠可人。
10、最后，希望各位美食爱好者在家烹饪炒菠菜时，按照上面的步骤和小贴士，自己动手，做出美味健康的炒菠菜，将健康和美味融入生活中。
