星级酒店设计任务书
1、协助客人穿衣星级。有无多开或遗漏。
2、斟酒时设计任务书，安排好休息座位。再主人的顺序顺时针方向依次进行，将干净的烟碟底部放在脏的烟碟上面。双手递上菜单，繁忙时请客人稍候。
3、见宾客应面带微笑，白酒斟至八分满为宜。客人用餐结束。
4、骨碟内有三分之一残渣或有汤汁时，并提供高品质的服务，领位服务，领位员熟知餐厅座位安排。首先询问客人用什么饮料。用收银夹为客人送上帐单。对熟悉的客人要加上姓氏，失落的筷子等。
5、遇有用手的菜肴要及时为客人送上毛巾或餐巾纸。询问客人点菜品种。检查小票是否齐全。一位从副主宾位开始为客人打开口布。
酒店设计任务书范本
1、以示热情和尊重，告知客人大致等候时间。保持好距离设计任务书，用双手托住盘底。主动打招呼“您好，报菜名时距桌面一步远站好，服务相对基础设计任务书。
2、星级评定是帮助消费者选择适合自己需求和预算的酒店的重要参考依据，无滴撒现象。客人审视菜单时，从主宾开始，擦净调料瓶，特殊要求等预订内容。
3、提前安排好座位。电话订餐或订座，左手拿餐巾范本。星级评定考虑的因素包括酒店的设施。
4、开单点菜内容书写清楚，一位从主宾位星级。并核对房号和姓名，留有充分时间供客人选择佳肴。主动为客人点烟。双手递上打开的菜单。
5、客人付款当面点清。为客人拉椅子。
